Boulangeries et pâtisseries au Québec 2026 : guide des 30+ meilleures adresses (Trois-Rivières, Lanaudière, Laval, Saguenay, Mauricie, Outaouais, Estrie)

# Boulangeries et pâtisseries au Québec 2026 : guide des 30+ meilleures adresses (Trois-Rivières, Lanaudière, Laval, Saguenay, Mauricie, Outaouais, Estrie) La boulangerie et la pâtisserie de quartier sont, à bien des égards, le dernier vrai luxe abordable du Québec. Une baguette tirée du four à 7 h du matin, un mille-feuille monté à la main, un pain au levain qui sort encore tiède le samedi midi : ce sont des gestes qui n'ont presque pas changé en cinquante ans, et qui continuent de remplir des fournils de Trois-Rivières à Saguenay, des banlieues de Laval aux centres-villes de Joliette, Granby et Sherbrooke. Ce guide 2026 réunit plus de trente boulangeries-pâtisseries indépendantes vérifiées dans neuf régions du Québec — toutes avec coordonnées, fiche officielle et liens Google Maps. Pour le pain frais, le gâteau d'anniversaire commandé deux jours d'avance ou simplement le café-brioche du dimanche, la liste commence ici. ## Pourquoi les boulangeries-pâtisseries indépendantes comptent en 2026 Le marché du pain et de la pâtisserie artisanale n'a jamais été aussi vivant au Québec. Pendant que les grandes surfaces vendent du pain industriel emballé, des centaines de petites maisons familiales — souvent ouvertes par un boulanger formé en France, en Syrie, au Liban, au Maroc ou en Italie — font tourner un secteur d'économie locale ultra-dense. Pour vérifier qu'un établissement respecte les normes de salubrité, le réflexe à connaître est le moteur de recherche du [Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)](https://www.mapaq.gouv.qc.ca/), qui publie en temps réel les permis et inspections. Pour comparer les avis et coordonnées, [Google Maps](https://www.google.com/maps) et [PagesJaunes](https://www.pagesjaunes.ca/) restent les références incontournables. Pour les boulangers et pâtissiers eux-mêmes, la visibilité numérique est devenue un canal de revenus à part entière : un client qui cherche "boulangerie ouverte près de moi" un dimanche matin choisira la première fiche détaillée, géolocalisée et bien notée — c'est exactement la fiche que OnePagerSite construit pour les commerçants alimentaires (voir [/signup](/signup)). ## Trois-Rivières et la Mauricie — Notre-Dame, des Forges, Récollets Trois-Rivières est probablement la ville moyenne du Québec la mieux desservie en boulangeries-pâtisseries indépendantes au prorata de ses habitants. Le boulevard des Forges, la rue Notre-Dame et la rue Fusey alignent à eux seuls une demi-douzaine d'adresses sérieuses, et la culture du gâteau commandé pour les fêtes y reste très ancrée. **[Pâtisserie saveurs du monde](/sites/patisserie-saveurs-du-monde)** — 5530 Bd des Forges, Trois-Rivières. Une référence du secteur Forges nord, spécialisée dans les pâtisseries d'inspiration française et méditerranéenne, gâteaux d'anniversaire sur commande et fournée quotidienne de viennoiseries. C'est l'adresse la plus consultée en ligne de ce guide. [Fiche complète](/sites/patisserie-saveurs-du-monde) · [Google Maps](https://www.google.com/maps/place/P%C3%A2tisserie+saveurs+du+monde/data=!4m7!3m6!1s0x4cc7c9377bc141df:0x29fa3e6c8239d5d4!8m2!3d46.3642621!4d-72.596044) · (514) 922-5498. **[Les Folies de Rachel](/sites/les-folies-de-rachel)** — 1400 Rue Notre Dame Centre, Trois-Rivières. En plein centre-ville historique, à deux pas de la cathédrale. Pâtisseries fines, gâteaux entremets, chocolats maison et café au comptoir. [Fiche complète](/sites/les-folies-de-rachel) · [Google Maps](https://www.google.com/maps/place/Les+Folies+de+Rachel/data=!4m7!3m6!1s0x4cc7c74c2b0ca5f9:0x6b2db029576a6db3!8m2!3d46.3421145!4d-72.540537) · (819) 371-1700. **[La p'tite Mijote](/sites/la-ptite-mijote)** — 3060 Rue Notre Dame E, Trois-Rivières. Côté est de la ville, concept hybride pâtisserie-traiteur, parfait pour les boîtes-repas et les commandes de plats faits maison à emporter. [Fiche complète](/sites/la-ptite-mijote) · [Google Maps](https://www.google.com/maps/place/La+p%27tite+Mijote/data=!4m7!3m6) · (819) 244-5021. **[Boulangerie Le Panetier — Des Récollets](/sites/boulangerie-le-panetier-des-recollets)** — 4565 Bd des Récollets, Trois-Rivières. Maison familiale historique, deux succursales en ville, fours à pain, viennoiseries au beurre, sandwichs sur baguette le midi. [Fiche complète](/sites/boulangerie-le-panetier-des-recollets) · (819) 376-7776. **[Boulangerie Le Panetier — St-Prosper](/sites/boulangerie-le-panetier-st-prosper)** — 995 Rue St Prosper, Trois-Rivières. La deuxième adresse du Panetier, côté nord-est, mêmes pains et mêmes pâtisseries que la maison-mère. [Fiche complète](/sites/boulangerie-le-panetier-st-prosper) · (819) 694-9520. **[Boulangerie Des Trois-Rivières](/sites/boulangerie-des-trois-rivieres)** — 54 Rue Fusey, Trois-Rivières. Petite boulangerie de quartier dans le secteur Cap-de-la-Madeleine, prix accessibles, clientèle fidèle. [Fiche complète](/sites/boulangerie-des-trois-rivieres) · (819) 691-0767. Plus à l'ouest dans la Mauricie, **[ROSE boulangerie de village](/sites/rose-boulangerie-de-village)** (3255 Chem. de Sainte-Flore, Shawinigan) propose un pain au levain fermier, **[Tous Les Jours Dimanche](/sites/tous-les-jours-dimanche)** (543 5e rue de la Pointe, Shawinigan) mise sur les viennoiseries hyper-fraîches, et **[Le Grille-Pain du coin](/sites/le-grille-pain-du-coin)** (900 105e Ave, Shawinigan-Sud) sert sandwichs et pâtisseries au comptoir. Pour découvrir le reste de l'offre régionale, voir le guide complet de [Trois-Rivières](/villes/trois-rivieres). ## Lanaudière — Joliette, Notre-Dame-des-Prairies, Mascouche, Terrebonne, Repentigny, Lavaltrie Lanaudière est l'une des régions les plus denses en boulangeries-pâtisseries familiales du Québec. La rue Notre-Dame à Joliette à elle seule compte deux institutions, et la couronne nord (Mascouche, Terrebonne, Repentigny) en aligne au moins six de plus. **[Boulangerie Saint-Viateur](/sites/boulangerie-saint-viateur)** — 602 Rue Notre Dame, Joliette. Adresse pivot du centre-ville, pains de campagne, baguettes traditionnelles, viennoiseries du matin. À ne pas confondre avec la maison montréalaise du même nom — c'est une institution locale distincte. [Fiche complète](/sites/boulangerie-saint-viateur) · [Google Maps](https://www.google.com/maps/place/Boulangerie+Saint-Viateur/data=!4m7!3m6!1s0x4cc8bdb8e19b81f3:0x22130caf1a68ab96!8m2!3d46.022713!4d-73.44115) · (450) 755-4575. **[Pâtisserie petite Charlotte inc.](/sites/patisserie-petite-charlotte-inc)** — 784 Rue de Lanaudière, Joliette. Maison spécialisée dans les gâteaux sur commande, mariage et anniversaire, avec service de personnalisation. [Fiche complète](/sites/patisserie-petite-charlotte-inc) · (450) 756-6710. **[En Mode SG, Sans Gluten](/sites/en-mode-sg-sans-gluten)** — 55 Rue Saint-Charles-Borromée S, Joliette. Boulangerie-pâtisserie 100 % sans gluten, rare au Québec et précieuse pour les personnes cœliaques. Pains, brioches, gâteaux, biscuits, tous certifiés. [Fiche complète](/sites/en-mode-sg-sans-gluten) · (450) 917-0669. **[Les Capricieuses Pâtisserie-Traiteur](/sites/les-capricieuses-patisserie-traiteur)** — 557 Rte 131, Notre-Dame-des-Prairies. Juste au nord de Joliette, combine pâtisserie et service traiteur pour réceptions privées. [Fiche complète](/sites/les-capricieuses-patisserie-traiteur) · (514) 618-2735. **[Boulangerie La Mie](/sites/boulangerie-la-mie)** — 1252 Rue Notre-Dame, Lavaltrie. Sur la route entre Repentigny et Berthierville, halte naturelle pour les voyageurs et les résidents de la basse-Lanaudière. [Fiche complète](/sites/boulangerie-la-mie) · (450) 586-1050. **[Boulangerie Rayon de Soleil](/sites/boulangerie-rayon-de-soleil)** — 683B Rue Notre-Dame, Repentigny. Petite boulangerie de quartier, pains et viennoiseries du matin, accueil convivial. [Fiche complète](/sites/boulangerie-rayon-de-soleil) · (450) 582-1442. **[La Maison Kréation](/sites/la-maison-kreation)** — 178 Rue Ste Marie, Terrebonne. Au cœur du Vieux-Terrebonne, pâtisseries fines et gâteaux signature. [Fiche complète](/sites/la-maison-kreation) · (450) 964-8828. **[Pâtisseries SensationMel](/sites/patisseries-sensationmel)** — 625 Rue Léon-Martel #4, Terrebonne. Côté Lachenaie, gâteaux sur commande et pâtisseries individuelles. [Fiche complète](/sites/patisseries-sensationmel) · (514) 824-5794. **[La mie du levain](/sites/la-mie-du-levain)** — 785 Mnt Masson, Mascouche. Pains au levain naturel, fermentation longue, sortie quotidienne. [Fiche complète](/sites/la-mie-du-levain) · (450) 966-2727. **[Patisserie Fine Bouche](/sites/patisserie-fine-bouche)** — 204 Chem. des Anglais, Mascouche. Gâteaux d'anniversaire, viennoiseries et café à emporter. [Fiche complète](/sites/patisserie-fine-bouche) · (450) 477-5260. Pour le panorama complet de la région, voir le guide de [Joliette](/villes/joliette). ## Laval et la Rive-Sud — du Boulevard Samson à Candiac À Laval, l'offre est concentrée le long des grands boulevards (Samson, Saint-Martin, Lévesque, des Laurentides). On y trouve une forte tradition portugaise, italienne et moyen-orientale qui se reflète dans les vitrines. **[Boulangerie Pâtisserie Casablanca](/sites/boulangerie-patisserie-casablanca)** — 4227 Blvd. Samson, Laval. Spécialités marocaines : msemen, harcha, cornes de gazelle, pâtisseries au miel. Très populaire pour le ramadan et les fêtes. [Fiche complète](/sites/boulangerie-patisserie-casablanca) · (450) 978-3909. **[Boulangerie Pâtisserie S Miguel](/sites/boulangerie-patisserie-s-miguel)** — 4385 Blvd. Saint-Martin O, Laval. Maison portugaise classique : pastéis de nata frais tous les matins, pão de Deus, pain de mie portugais. [Fiche complète](/sites/boulangerie-patisserie-s-miguel) · (450) 978-9667. **[Maya's Patisserie Boulangerie Café](/sites/mayas-patisserie-boulangerie-cafe)** — 5555 Boulevard des Laurentides, Laval. Pâtisseries libanaises et moyen-orientales, baklava, knafeh, café arabe. [Fiche complète](/sites/mayas-patisserie-boulangerie-cafe) · (450) 625-3555. **[Boulangerie Mie-Îles](/sites/boulangerie-mie-iles)** — 3771 Boulevard Lévesque O, Laval. Petite boulangerie sur la rive nord de la rivière des Prairies, pains artisanaux et sandwichs maison. [Fiche complète](/sites/boulangerie-mie-iles) · (514) 983-3177. Sur la Rive-Sud, **[Maître Glacier Candiac](/sites/maitre-glacier-candiac)** (150 Boul Jean-Leman, Candiac) combine pâtisserie et glacerie artisanale, et **[Boulangerie Patisserie Bec Sucre](/sites/boulangerie-patisserie-bec-sucre)** (52 Mnt Robert, Saint-Basile-le-Grand) sert pains et viennoiseries dans un cadre de village. Voir aussi le guide de [Laval](/villes/laval) pour le reste de l'offre commerciale. ## Saguenay – Lac-Saint-Jean — Chicoutimi, Saint-Fulgence La région du Saguenay tient à ses boulangeries comme à un patrimoine. Plusieurs adresses tournent depuis des décennies, et la fidélité de la clientèle est l'une des plus fortes du Québec. **[La Maison du Pain](/sites/la-maison-du-pain)** — 460 Rue des Saguenéens, Chicoutimi. Une référence de Chicoutimi, pains de campagne, baguettes et brioches sortis chaque matin. [Fiche complète](/sites/la-maison-du-pain) · (418) 693-0562. **[Surplus de pain](/sites/surplus-de-pain)** — 1372 Bd Saint-Paul, Chicoutimi. Concept de revente à prix réduit du pain de la veille — à connaître pour les budgets serrés et les ménages qui congèlent. [Fiche complète](/sites/surplus-de-pain) · (418) 615-0666. **[Chocolaterie & Pâtisserie LaurieGinale](/sites/chocolaterie-patisserie-laurieginale)** — Chicoutimi. Combinaison rare chocolaterie + pâtisserie, idéale pour les cadeaux gourmands et les commandes de mariage. [Fiche complète](/sites/chocolaterie-patisserie-laurieginale) · (418) 545-2022. **[Chez Roger Boulangerie](/sites/chez-roger-boulangerie)** — 126 Rue du Saguenay, Saint-Fulgence. Petit village au nord-est de Chicoutimi, boulangerie fondatrice de la communauté, ouverte tôt. [Fiche complète](/sites/chez-roger-boulangerie) · (418) 674-2534. **[La mini boulangerie F.C.](/sites/la-mini-boulangerie-fc)** — 264 Rue du Saguenay, Saint-Fulgence. Concept ultra-local, fournée limitée chaque jour, pain réservé d'avance le week-end. [Fiche complète](/sites/la-mini-boulangerie-fc) · (418) 674-9404. Pour le reste de l'offre régionale, consulter le guide de [Saguenay](/villes/saguenay). ## Outaouais — Gatineau et boulevard Gréber L'avenue Gréber, à Gatineau, est l'épicentre de la boulangerie communautaire de l'Outaouais — surtout grâce aux fortes communautés libanaise, syrienne et nord-africaine du quartier. **[Boulangerie Karam](/sites/boulangerie-karam)** — 174 Bd Gréber, Gatineau. Pains pita, manakish au za'atar, baklava et viennoiseries levantines. Très fréquentée le vendredi midi. [Fiche complète](/sites/boulangerie-karam) · (819) 246-3718. **[Boulangerie Du Bon Matin](/sites/boulangerie-du-bon-matin)** — 189 Bd Gréber, Gatineau. Voisine de Karam, mêmes spécialités du Levant et viennoiseries françaises. [Fiche complète](/sites/boulangerie-du-bon-matin) · (819) 246-4411. **[Boulangerie Aux Deux Frères](/sites/boulangerie-aux-deux-freres)** — 146 Rue Principale, Gatineau (secteur Aylmer). Boulangerie de village, pains de campagne et viennoiseries traditionnelles. [Fiche complète](/sites/boulangerie-aux-deux-freres) · (819) 684-3763. ## Estrie et Centre-du-Québec — Granby, Sherbrooke, Drummondville L'Estrie a vu fleurir une nouvelle génération de pâtissiers-cafés depuis 2020, et le Centre-du-Québec garde une solide tradition familiale. **[Café ORÉE Pâtisserie](/sites/cafe-oree-patisserie)** — 142 Rue Principale, Granby. Concept café + pâtisseries fines en plein cœur de Granby, parfait pour une halte gourmande. [Fiche complète](/sites/cafe-oree-patisserie) · (450) 521-4828. **[Pâtisserie Cocovanille](/sites/patisserie-cocovanille)** — 3 Rue Court, Granby. Petite pâtisserie de centre-ville, gâteaux sur commande et pâtisseries individuelles. [Fiche complète](/sites/patisserie-cocovanille) · (450) 372-7177. **[Boulangerie Délices Granada](/sites/boulangerie-delices-granada)** — 737 Rue King E, Sherbrooke. Spécialités d'inspiration espagnole et nord-africaine, pains plats, brioches sucrées. [Fiche complète](/sites/boulangerie-delices-granada) · (819) 791-4648. **[Pâtisserie Syrienne](/sites/patisserie-syrienne)** — 840 Rue King Ouest, Sherbrooke. Baklava, maamoul, kunefe, knafeh — pâtisseries syriennes authentiques, à emporter ou pour réception. [Fiche complète](/sites/patisserie-syrienne) · (819) 432-7907. **[Pâtisserie Boulangerie Ludovic](/sites/patisserie-boulangerie-ludovic)** — 123 Rue Hériot, Drummondville. Référence du centre-ville de Drummondville, pâtisseries fines et pains du jour. [Fiche complète](/sites/patisserie-boulangerie-ludovic) · (819) 477-7131. **[Boulangerie Pelletier Et Fils](/sites/boulangerie-pelletier-et-fils)** — 989 Rue Ste Thérèse, Drummondville. Maison familiale plus traditionnelle, pains de campagne et brioches du matin. [Fiche complète](/sites/boulangerie-pelletier-et-fils) · (819) 472-5633. **[Les Pâtisseries et Crèmerie Mini](/sites/les-patisseries-et-cremerie-mini)** — 711 Rue Saint-Pierre, Drummondville. Combinaison pâtisserie + crèmerie — très apprécié l'été. [Fiche complète](/sites/les-patisseries-et-cremerie-mini) · (819) 857-1604. ## Laurentides et autres — Sainte-Agathe, Mont-Laurier, Saint-Eustache **[Boulangerie Pain D'Épi Sainte Agathe](/sites/boulangerie-pain-depi-sainte-agathe)** — 118 Rue Principale E, Sainte-Agathe-des-Monts. Halte naturelle pour les vacanciers en route vers Tremblant, pains au levain et viennoiseries. [Fiche complète](/sites/boulangerie-pain-depi-sainte-agathe) · (819) 774-1617. **[La Mie Richard](/sites/la-mie-richard)** — 2489 Rue de l'Église, Val-David. À 15 minutes au nord de Sainte-Agathe, dans un village reconnu pour sa scène artisanale. [Fiche complète](/sites/la-mie-richard). **[Pâtisserie Karine & Dominic](/sites/patisserie-karine-dominic)** — 2884 Chem. du 8 Rang Nord, Mont-Laurier. Maison de campagne dans les Hautes-Laurentides, gâteaux sur commande et viennoiseries fraîches. [Fiche complète](/sites/patisserie-karine-dominic) · ouverture sur réservation. **[Les 3 Galo'Pains](/sites/les-3-galopains)** — 116 Rue Saint-Eustache, Saint-Eustache. Boulangerie-pâtisserie de centre-ville historique de Saint-Eustache. [Fiche complète](/sites/les-3-galopains). **[Pâtisserie Chocolaterie Aux délices de la place](/sites/patisserie-chocolaterie-aux-delices-de-la-place)** — 155 25e Av, Saint-Eustache. Combine pâtisserie et chocolaterie, parfait pour les cadeaux gourmands. [Fiche complète](/sites/patisserie-chocolaterie-aux-delices-de-la-place). ## Comment choisir une bonne boulangerie en 2026 Quelques repères concrets pour comparer : - **L'odeur quand on entre.** Une vraie boulangerie sent le pain à toute heure de la journée — pas seulement à 7 h du matin. Si l'odeur est faible ou inexistante, c'est souvent signe que le pain est cuit ailleurs et livré. - **La couleur de la croûte.** Un pain bien cuit a une croûte dorée à brun foncé, jamais pâle. La pâleur trahit souvent une cuisson trop courte ou un four trop froid. - **Le levain affiché.** Les boulangeries au levain naturel l'indiquent toujours — c'est un argument commercial, pas un secret. Demander franchement : "C'est du levain naturel ou de la levure de boulanger ?" - **Les heures de fournée.** Les meilleures maisons affichent les sorties de four du jour. À défaut, un personnel sérieux saura vous dire à quelle heure tel pain sort. - **La rotation visible.** Si à 16 h le rayon est encore plein, c'est souvent qu'il y a trop de pain pour la demande — donc du pain qui finit la journée fade. Mieux vaut une boulangerie où les rayons se vident au fil de l'après-midi. - **Les avis Google sur la durée.** Un volume d'avis stable depuis plusieurs années est plus fiable qu'une note maximale obtenue sur 8 commentaires d'amis. Pour les commandes spéciales (gâteaux d'anniversaire, mariage, baptême), comptez de 48 h à une semaine d'avance selon la complexité — et confirmez toujours par téléphone, jamais uniquement par message texte. ## Pour les exploitants de boulangeries et pâtisseries — visibilité en 2026 Si vous tenez une boulangerie ou une pâtisserie au Québec et que votre commerce n'apparaît pas dans le top 3 quand un client cherche "boulangerie ouverte près de moi", c'est un manque à gagner direct, mesurable en commandes perdues chaque semaine — surtout pour les gâteaux personnalisés et les commandes de fêtes. OnePagerSite construit pour les commerces alimentaires une fiche professionnelle SEO-optimisée, hébergée et indexée sur Google, avec galerie photos, horaires détaillés, formulaire de commande et liens Google Maps + PagesJaunes intégrés — le type de page qui transforme une recherche locale en commande confirmée. **[Créer la fiche de ma boulangerie →](/signup)** --- *Ce guide est mis à jour à mesure que de nouvelles boulangeries-pâtisseries rejoignent OnePagerSite. Une adresse manque ou une coordonnée a changé ? La création d'une fiche se fait en quelques minutes via [/signup](/signup).*